A Propos
Le Temps d'un Plat
Fabrice MIRBELLE
Chef, Le Temps d’un Plat
Épicurien dans l’âme, depuis toujours la cuisine est ma passion, mon refuge
Après une longue expérience industrielle et des années à cuisiner pour ceux que j’aime, me voilà, prêt à partager cette passion avec vous.
Le Temps d’un Plat c’est bien plus qu’un foodtruck, c’est une invitation à ralentir, à savourer l’authenticité et la convivialité. Une cuisine simple, généreuse, faite pour partager bien plus qu’un repas.
J’ai choisi la restauration ambulante pour venir à vous là où vous êtes.
Pas de restaurant fixe, pas de réservation compliquée, juste une cuisine authentique qui vient à vous.
Déguster le meilleur de la France au pied de votre bureau pendant votre pause déjeuner, ou près de chez vous.
On s’occupe de tout, il ne vous reste qu’à savourer.
Engagements
Rapide, facile et flexible
Une cuisine authentique et conviviale
Ici, pas de carte à rallonge ni de concepts compliqués. Chaque semaine, une carte courte, pensée pour être bien faite plutôt que trop large : des plats inspirés de la cuisine française traditionnelle, préparés maison, avec des produits locaux et de saison. Parce qu’une bonne cuisine, ça se savoure, mais ça se raconte aussi. Chaque plat est une histoire, un souvenir, un clin d’œil aux recettes d’antan, revisitées avec justesse et respect.
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